Info Resep - Wedang Ronde merupakan minuman tradisional yang berasal dari daerah Jawa, selain minuman Jamu dan Dawet. Dalam Bahasa Jawa sendiri, Wedang memiliki arti 'minuman hangat'. Sedangkan Ronde ialah adonan berbentuk bulat, yang terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah, dan diberi isian kacang yang dihaluskan.
Meski kedua Wedang dan Ronde, merupakan bahan utama untuk membuat Wedang Ronde, tapi kamu juga dapat menambahkan bahan lain, seperti kolang kaling, irisan roti bentuk dadu, ataupun kacang tanah yang sudah disangrai. Hal tersebut dapat kamu gunakan, untuk menambah citarasa serta mempercantik Wedang Ronde.
Wedang Ronde biasanya disajikan dalam sebuah mangkuk kecil, berukuran kurang lebih 200 ml hingga 250 ml. Minuman hangat ini sangat cocok sekali, untuk kamu konsumsi tatkala cuaca sedang dingin, ataupun tatkala hujan turun. Wedang Ronde ini berkhasiat untuk menghangatkan seluruh tubuh, terutama sekali bagian tenggorokan, dada, dan juga perut.
Bahan-Bahan Utama Membuat Ronde :
Pertama Membuat Isian Ronde :
Meski kedua Wedang dan Ronde, merupakan bahan utama untuk membuat Wedang Ronde, tapi kamu juga dapat menambahkan bahan lain, seperti kolang kaling, irisan roti bentuk dadu, ataupun kacang tanah yang sudah disangrai. Hal tersebut dapat kamu gunakan, untuk menambah citarasa serta mempercantik Wedang Ronde.
Wedang Ronde biasanya disajikan dalam sebuah mangkuk kecil, berukuran kurang lebih 200 ml hingga 250 ml. Minuman hangat ini sangat cocok sekali, untuk kamu konsumsi tatkala cuaca sedang dingin, ataupun tatkala hujan turun. Wedang Ronde ini berkhasiat untuk menghangatkan seluruh tubuh, terutama sekali bagian tenggorokan, dada, dan juga perut.
Bahan-Bahan Utama Membuat Ronde :
- 150 gram Tepung Ketan Putih
- 1/4 sendok teh Garam
- 135 ml Air Hangat
- 2 tetes Pewarna Makanan berwarna hijau tua
- 2 tetes Pewarna Makanan berwarna merah cabai
- 50 gram Kacang Tanah Kupas yang telah disangrai
- 25 gram Gula Pasir
- 1/8 sendok teh Garam
- 2000 ml Air Putih
- 400 gram Gula Pasir
- 400 gram Jahe yang dibakar dan dimemarkan
- 1 sendok teh Garam
- 4 lembar Daun Pandan
- 6 batang Serai yang telah dimemarkan
- 200 gram Kolang-Kaling yang telah direbus dan diiris
- 3 buah roti tawar tanpa kulit yang telah dipotong-potong kotak
- 25 gram Sagu Mutiara Merah
- 1 kaleng atau sekitar 200 gram Lengkeng yang telah ditiriskan
Pertama Membuat Isian Ronde :
- Blender kacang tanah, gula pasir, dan juga garam hingga merata.
- Kemudian, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, setelah itu sisihkan.
- Campur tepung ketan dan garam, lalu aduk-aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni sampai kalis.
