Resep Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

Informasi Resep Nusantara - Bagi Anda yang tinggal di daerah Jawa Barat, pastinya sudah tidak asing lagi dengan resep masakan satu ini, yakni Nasi Liwet khas Sunda. Bagaimana tidak, Nasi Liwet dalam masyarakat Sunda sudah menjadi salah satu masakan, yang harus tersedia dalam acara-acara tertentu. Seperti halnya dalam acara pergantian tahun, atau saat acara buka bersama di bulan Ramadhan. Nasi Liwet Sunda, memiliki cita rasa yang khas. Hal ini karena bumbu yang dipergunakan untuk membuatnya, seperti halnya daun salam dan sereh, yang ditambah dengan ikan asin atau teri. Cara pembuatan Nasi Liwet terbilang cukup mudah.

Nasi Liwet khas Sunda ini, banyak disukai oleh orang-orang, karena rasanya yang gurih dan dilengkapi dengan aneka bahan pelengkap lainnya, seperti halnya ayam bakar, sambal, tomat yang dibentuk, tahu dan tempe goreng, serta lalapan timun. Nasi liwet khas Sunda ini cocok sekali untuk dihidangkan selagi masih hangat.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Nasi Liwet Khas Sunda :

• 1 kg Beras kualitas bagus
• 8 siung Bawang Putih
• 2 batang Daun Sereh yang telah digeprek
• 5 lembar Daun Salam
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Air bersih secukupnya
• 150 gram Ikan Asin atau bisa juga Anda ganti dengan 1 ons Ikan Teri

Bahan-Bahan Pelengkap Untuk Membuat Nasi Liwet Khas Sunda :

• Pete Bakar
• Tumis Jengkol atau Semur Jengkol
• Ikan Bakar
• Ayam Bakar atau Ayam Goreng
• Tahu dan Tempe Goreng
• Lalaban seperti Mentimun, Kol, Selada, dan lain sebagainya
• Tumis Kangkung
• Sambal terasi, Sambal Bawang, atau Sambal lainnya sesuai selera

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda :

1. Pertama-tama cuci beras hingga bersih .
2. Kemudian kupas bawang putih, lalu goreng hingga kering dan wangi. Setelah kering dan wangi, angkat dan juga tiriskan.
3. Selanjutnya masukkan air dan beras ke dalam rice cooker (saat memasak nasi liwet, Anda dapat menambahkan air sedikit lebih banyak, ketimbang saat masak nasi biasa).
4. Setelah itu masukkan ikan asin atau ikan teri, daun sereh, daun salam, penyedap rasa, garam, dan bawang putih yang sudah digoreng tadi ke dalam rice cooker.
5. Terakhir aduk semua bahan hingga bumbu merata, dan tunggu hingga beras matang.
6. Nasi Liwet khas Sunda siap disajikan.

Catatan : Sajikan Resep Nasi Liwet khas Sunda yang Gurih Lezat, dengan bahan-bahan pelengkap yang telah disediakan tadi.

Silahkan baca resep lainnya cara membuat tutug oncom yang gurih dan lezat